我們每天喝的水、吸進體內的空氣，生活中的壓力，食物中的加工成分裏頭含有多少毒素，你可曾經想過？根據女青年會社區醫療保健講師柳秀乖女士表示，水中可能藏有微生物、重金屬，而空氣中可能藏有紫外線、二手煙等毒素，其他像是日常生活可能接觸的殺蟲劑、化學藥劑、清潔用品，也都可能讓毒素進到體內。
除此之外，還漏掉了一項最重要的，那就是每天被我們吃進肚裡的食物，像是食品添加劑、殘留的農藥、環境污染、生長激素殘留等，對我們的身體都是種負擔。前陣子，消基會抽檢市售花生醬，有近五成的樣本被驗出含有黃麴毒素，雖然檢出量低於容許值，但長期累積依然存在危機，Julia R. Barrett曾在文章中寫道 ，少量但長期接觸黃麴毒素，特別是黃麴毒素B1，將會增加肝癌、免疫系統不全及營養不良的患病機率。
雖然人體有眾所皆知的五大排毒器官—肝臟、肺臟、腎臟、腸和皮膚，但排除毒物的速度可能往往趕不上累積的速度，在毒素進到體內的當下可能不會對我們造成立即傷害或死亡威脅，但長期累積下來，當我們的身體代謝不掉它們，後果可想而知，因此許多人會食用具有排毒功效的食物來加速排毒，像是廣為人知的地瓜、竹筍、地瓜葉、燕麥、芹菜等，因富含膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動、幫助排除體內的毒素；優格因富含乳酸菌，能使腸胃更暢通，並將累積在腸道中的毒素變得較易排出體外，除此之外，在台灣較少見的水果—野櫻莓，含有超強的抗氧化值，可以幫助對抗傷害身體的毒素，壓力....的自由基，讓身體排毒，健康，緩老！
野櫻莓除了富含膳食纖維，也是花青素之王，花青素是最強的抗氧化劑，每100公克的野櫻莓果實含有2147毫克花青素，遠遠超過眾所皆知的野生藍莓的三倍、紅酒的兩千多倍以上，此外，野櫻莓的抗氧化能力(ORCA)同樣領先眾多水果稱王，是藍莓的三倍以上，說了這麼多抗氧化，這和排毒又有什麼關聯呢？
*依序為野櫻莓、接骨木漿果、蜜棗、山桑子、藍莓、草莓、李子、橘子、紅葡萄、香蕉、蘋果、梨子
身體會因為壓力、污染等各種有害因子而產生自由基，自由基會傷害人體細胞DNA造成疾病，所謂的排毒食物應該是指可以提高身體抗氧化能力以對抗自由基的食物，因此，野櫻莓強大的抗氧化能力，應成為首選！
生活中存在許多我們無法避免的危險因子，就算我們維持正常健康的生活作息及態度，仍舊會干擾我們，仔細選擇食材及料理方式，我們也可在平日飲食中將野櫻莓加入清單，天然的水果不帶有額外負擔，大家可以嘗試看看！
參考資料
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1314947/
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=478143
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